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他从古徽州白墻黛瓦间走来，携一身茶香，
座落于桌间，口留茶韵；
他叫谢明之
是谢裕大 家族第六代传承人
一百多年的家族茶香到他的手上，发展之路走向何方？
六代人的茶园里有着怎样的家风？
她从南国龙窑走来，卸去一身泥土，温润晶莹、瑰丽悦目；
它入窑一色、出窑万彩，
被誉为“瓷坛明珠”
她叫许杰
是福建南平建阳建盏第三代传承人
三百多年的泥土芬芳化成盏艺， 传承之路走向哪里？
三代人手把手的泥胎中又有着怎样的家风？
他们并不相识、也从未相交，
因《家风中华》节目主题---“茶盏的家风”
首次相聚
年轻的家族后生们
关于茶与盏的家风，他们会做何选择……
马上进入茶与盏的相交时间
知识分享时刻：茶与盏快问快答
马莹：“我们进入快问快答，看看两位能否最快的时间告诉我答案”
先从茶叶知识开始。
1、请问储存茶叶放哪里好 ？
答：如果是在家里面有条件的话 ，我建议放在2到6度的冰箱。
它要遵循什么原则呢？ 避光、干燥。
2、泡茶的水怎么选择？
答：有条件的话选山泉水，如果说在家里面的话，我建议用那个纯净水或者矿泉水。
3、泡茶的三大技巧是什么？
答：投茶量、冲泡时间和水温。
4、绿茶是越嫩越好吗 ？
答：不能这么说。像我最喜欢的就不是最嫩的茶， 最嫩的茶它是氨基酸的含量高，但是它的缺点就是不耐泡， 这个要看个人喜好。如果您喜欢喝浓茶，我建议选稍微大一点的叶子。
5、洗茶洗的是什么呢？
答：一般的说法说是洗去上面的灰尘。但其实绿茶不用洗茶， 我刚刚的动作只是润茶不是洗茶。
6、喝茶能不能解酒 ？
答：不可以 。
7、绿茶真的伤胃吗？
答：绿茶它不是伤胃，只是它对胃有刺激性。 如果你本身有胃病的话，你会感觉到不舒服， 跟咖啡是一样的。 但如果你的胃本身是健康的话完全没有影响。
8、茶叶有哪些特殊的用途呢？
答：像我们徽州有一道菜叫茶叶蛋，就是用茶叶煮鸡蛋。
9、六大茶类是哪六大？
答：红茶、绿茶、黑茶、青茶、白茶、还有一个黄茶。
10、目前中国产量最大的是哪一类茶？
答：那还是绿茶占了60。
马莹：好，问答结束。相当不错大家可以鼓掌啦。
马莹：“现在进入到建盏的十问十答”。
1、什么是黑瓷？
答：黑瓷其实是中国的八大名瓷之一，建盏属于黑瓷的一种，具体
代表性。
2、建盏产自哪里？
答：产自福建南平建阳。
3、建盏有哪些传统的器型？
答：建盏传统器型有束口、撇口、敛口、敞口。
4、建盏有哪两种烧法？
答：有柴烧、电烧。
5、建盏有哪些釉面？
答：釉面的话如果从传统的角度它有一个杂色， 杂色包括挺多。比如说，灰背、乌金、茶末、兔毫、油滴、鹧鸪斑等等。
6、建盏在哪个朝代最受欢迎？
答：宋代。
7用建盏喝茶有什么好处？
答：建盏它的铁的含量比较高。因为我们从釉，无论是釉还是胎土的一个铁含量都比较高，喝茶的一个口感会相对较软就是比较甜。
8、一只建盏只能喝一种茶吗？
答：不是，其实建盏还是不挑茶的。因为我们用它施釉，其实不会对茶的种类进行挑剔。
9、那建盏除了喝茶还能喝别的吗？
答：可以 你可以喝酒
10、建盏会褪色吗？
答：不会，因为我们是高温烧制的一个瓷器，其实建盏的斑纹都是高温烧制而成的，所以不会褪色。
马莹：好 恭喜 回答正确。
著名文化学者郦波先生听完关于茶与盏的快问快答后，点评说建盏与黄山毛峰搭配得很有创意，同时他很期待茶与盏在传承中撞出来更多火花。随后郦波先生在现场用南派即兴给大家吟诵了卢仝的《七碗茶》：
一碗喉吻润；两碗破孤闷；三碗搜枯肠； 唯有文字五千卷。。。。。
谢明之和许杰
一茶一盏
他们并非相识，也从未相交，
年轻的家族后生，
关于茶与盏的家风
他们会做何选择。
南国龙窑里卸去泥土
白墻黛瓦间口留茶韵；
元月2日本周六晚9点20
由连花清瘟胶囊冠名播出的
安徽卫视《家风中华》第三季
茶盏相交，家风芬芳。
邀您聆听两位年轻掌门人
述说家风故事
