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2022年初，新疆出台《关于加快新疆马产业高质量发展的意见》，重点推进马产业全链条培育发展，伊宁市结合实际积极探索马产业发展之路，推动马产业加快转型升级。
入冬以来，伊犁特色食品熏马肠、熏马肉消费量猛增。各家生产企业订单不断，迎来一年中的生产销售高峰。近日，记者在伊犁西极马食品有限公司看到，一排排熏制好的马肉马肠整齐地挂在支架上，工人们正在忙着包装。伊犁西极马食品有限公司是一家集伊犁马养殖、加工、销售为一体的马肉制品加工企业，也是伊犁马产业集群项目之一。产品主要有熏马肉、熏马肠、牛肉干、风干鸡等，销售市场遍布全国。2021年至今，通过连续两年实施伊犁马产业集群项目支持，该公司新建了标准化生产厂房，更新换代了各类生产设备，建设了马文化展示区、马主题餐厅和马产品体验区、马产品销售区，不仅提升了企业生产能力，还丰富了产品种类，助推了马产业高质量发展。
伊犁西极马食品有限公司总经理助理全玉龙介绍：“最近几年，政府对我们进行资金扶持，我们建设了1750平方米的标准化厂房，又购置了新设备，实现产品的多元化。从2022年12月份以来，我们销售线上线下同步进行，到目前为止，收入大概有200多万元。”
伊犁是全国马种资源最丰富的区域。2022年初，新疆出台《关于加快新疆马产业高质量发展的意见》，重点推进马产业全链条培育发展，到2030年，力争马产业链产值超220亿元。从2021年开始，州直以马产业集群项目建设为切入点，下达资金2430万元，涉及马良种繁育体系建设提升、优质马产品原料供给基地建设等5大工程30个项目，撬动社会资本和金融资金2.7亿元。
伊宁市农业农村局项目办副主任吴明海介绍，自2021年伊宁市伊犁马产业项目实施以来，伊宁市共申报项目资金280余万元，撬动社会投资三千余万元，支持企业一家、合作社一家。其中，全力打造伊犁西极马食品有限公司马肉精深加工生产线一条，大幅提高马肉生产加工水平。在后续，我们将继续扶持马产业发展，全力打造养殖、生产、加工为一体化的全产业链。（供稿：中共伊宁市委宣传部）
